کک نفتی گرافیتی شده عبارت است از تبدیل کک نفتی به یک بلور کربنی لایه‌ای شش ضلعی در دمای بالا حدود 3000 درجه در کوره گرافیتی، یعنی کک نفتی به گرافیت تبدیل می‌شود. این فرآیند گرافیتی شدن نامیده می‌شود. کک نفتی که از طریق فرآیند گرافیتی شدن پردازش می‌شود، کک نفتی گرافیتی شده نامیده می‌شود.
